/macdonald/taxonomy/term/1125/all en /macdonald/channels/news/oignons-contamines-la-salmonelle-demande-daction-collective-324388 <p>Plus de 450 personnes ont officiellement contracté la bactérie salmonelle de souche Newport au Canada cet été, dont 23 au Québec. Selon l’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA), une personne en est possiblement morte, tandis que 66 personnes ont dû être hospitalisées.</p> <p>...Qu’est-ce que la salmonellose ?</p> Mon, 04 Nov 2024 20:34:48 +0000 megan.liley@mcgill.ca 7136 at /macdonald /macdonald/channels/news/interview-lawrence-goodridge-professor-and-salmonella-researcher-254525 <p>Professor Lawrence Goodridge, Ian and Jayne Munro Chair in Food Safety and Food Science professor, was <a href="http://www.foodsafetynews.com/2015/08/iafp-2015-interview-with-lawrence-goodridge-professor-and-salmonella-researcher/#.Vcys_7XitXj" target="_blank">interviewed by Food Safety News</a> about his $9.8 M  Salmonella research project while attending recent International Association for Food Protection meetings in Portland, Oregon.</p> <p> </p> Mon, 04 Nov 2024 20:09:29 +0000 megan.liley@mcgill.ca 6744 at /macdonald